1月10日，國家科學(xué)技術(shù)獎勵大會在人民大會堂隆重舉行。由吉林農(nóng)業(yè)大學(xué)作為牽頭單位、我校為第三參加單位，我校食品科學(xué)與工程學(xué)科一級學(xué)科帶頭人、龍江學(xué)者特聘教授、博士生導(dǎo)師劉曉蘭教授為第五獲獎人的科技成果“玉米精深加工關(guān)鍵技術(shù)創(chuàng)新與應(yīng)用”榮獲2019年度國家科技進步二等獎。
1月12日下午，剛參加完國家科學(xué)技術(shù)獎勵大會的劉曉蘭教授回到學(xué)校，校黨委書記、校長陳桂芝，副校長呂厚均在學(xué)校辦公樓502接待室熱烈歡迎劉曉蘭教授載譽歸校。
陳桂芝在講話中代表學(xué)校黨委和全校師生對劉曉蘭教授表示熱烈祝賀，她指出，劉曉蘭教授榮獲國家科技進步獎二等獎，這是齊齊哈爾大學(xué)建校歷史上的第一個國家級科技進步獎，成功的背后凝聚著劉曉蘭教授及其團隊多年的艱苦奮斗和不懈努力，成績的取得來之不易。多年來，劉曉蘭教授圍繞研究課題，默默奉獻，體現(xiàn)出我?？蒲腥藛T求實創(chuàng)新的科學(xué)風(fēng)范。她強調(diào)，希望全校教職工深刻思考、充分借鑒劉曉蘭教授的成功經(jīng)驗，學(xué)習(xí)她勇于創(chuàng)新、勇攀高峰的科學(xué)態(tài)度，學(xué)習(xí)她愛崗敬業(yè)、潛心研究的科學(xué)精神，努力多出成果，為學(xué)校有特色地方高水平應(yīng)用型綜合大學(xué)建設(shè)和國家科技事業(yè)發(fā)展作出新貢獻。
劉曉蘭教授對校領(lǐng)導(dǎo)的迎接表示感謝，她說，獲得國家科技進步二等獎，離不開學(xué)校的大力支持，近年來，學(xué)校出臺了一系列有利于科技創(chuàng)新和科技成果轉(zhuǎn)化的改革舉措，進一步激發(fā)了廣大教師和科研人員的活力，正是因為有了這些好的政策，才會有今天的成果。她表示，將以此為起點，把獲獎榮譽轉(zhuǎn)化為科技創(chuàng)新的動力，搞好教學(xué)、做好科研、多出成果，勇攀科技高峰，以更好的成績報效祖國，回報學(xué)校，為新龍江、新鶴城的振興發(fā)展和科技創(chuàng)新事業(yè)做出新的更大的貢獻。
學(xué)校辦公室、科研處相關(guān)負責(zé)人一同迎接。
劉曉蘭：齊齊哈爾大學(xué)食品與生物工程學(xué)院副院長，教授，龍江學(xué)者，黑龍江省玉米深加工理論與技術(shù)重點實驗室主任，齊齊哈爾大學(xué)食品科學(xué)與工程一級學(xué)科帶頭人，哈爾濱商業(yè)大學(xué)和黑龍江八一農(nóng)墾大學(xué)食品科學(xué)與工程學(xué)科兼職博士生導(dǎo)師。擔(dān)任中國農(nóng)業(yè)工程學(xué)會農(nóng)產(chǎn)品加工與貯藏工程分會常務(wù)理事，中國生物化學(xué)與分子生物學(xué)會工業(yè)生物化學(xué)與分子生物學(xué)分會副理事長，黑龍江省發(fā)酵工程學(xué)會副理事長，黑龍江省食品科學(xué)技術(shù)學(xué)會常務(wù)理事。
近年來，劉曉蘭教授圍繞玉米蛋白及其水解物健康功能積極開展科學(xué)研究，取得了驕人的科研成果，主持和參與國家自然科學(xué)基金面上項目、中央引導(dǎo)地方科技發(fā)展專項、黑龍江省自然科學(xué)基金重點項目、黑龍江省應(yīng)用研發(fā)重大專項等省部級以上項目20余項，獲黑龍江省科技二等獎3項。在Journal of Agriculture and food chemistry, Applied Microbiology and Biotechnology, food chemistry, journal of functional foods, 生物工程學(xué)報等中外學(xué)術(shù)刊物上發(fā)表學(xué)術(shù)論文196篇，其中SCI全文檢索22篇、EI檢索8篇，ESI高被引學(xué)術(shù)論文1篇。申請發(fā)明專利19項，其中11項獲得專利授權(quán)。科技成果轉(zhuǎn)化3項。主編清華大學(xué)出版社約稿教材“生化工程”等。
在榮獲2019年度國家科技進步二等獎的“玉米精深加工關(guān)鍵技術(shù)創(chuàng)新與應(yīng)用”項目中，劉曉蘭教授針對玉米蛋白粉直接作為飼料消化吸收率低的問題，以及我國畜禽養(yǎng)殖業(yè)飼料豆粕價格受國際大豆行情變化波動影響大的問題，提出并建立了玉米蛋白粉為主料的多菌株協(xié)同生料固態(tài)發(fā)酵生產(chǎn)功能飼料的技術(shù)方法，開發(fā)出了國內(nèi)領(lǐng)先的富含益生菌和活性肽的發(fā)酵飼料產(chǎn)品。該發(fā)酵飼料產(chǎn)品總蛋白含量為30%-48%（w/w），可溶性蛋白含量為80-102 mg/g。目前國內(nèi)外均未見玉米蛋白粉為主料（含量為35-70% (w/w)）益生菌協(xié)同固態(tài)生料發(fā)酵生產(chǎn)功能飼料的其他報道。飼料評價結(jié)果表明，玉米蛋白發(fā)酵飼料具有顯著提高飼料轉(zhuǎn)化率和動物生長性能、促進動物腸道菌群平衡和提高免疫力的功能，不但顯著提高了玉米蛋白的飼料消化吸收率，還可以成功替代部分豆粕和發(fā)酵豆粕。其重要的意義在于，我國原料來源廣泛的玉米蛋白粉經(jīng)益生菌協(xié)同固態(tài)生料發(fā)酵之后用于畜禽養(yǎng)殖業(yè)，不但可以實現(xiàn)玉米蛋白粉飼料功效的大幅度提升，還可以使優(yōu)質(zhì)蛋白飼料來源少受國際大豆行情變化波動的影響。
（圖文/郭超 編輯/趙海鵬 責(zé)編/王曉梅）
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