為進(jìn)一步提高學(xué)校餐飲服務(wù)質(zhì)量，廣泛深入地聽取學(xué)生對伙食工作的意見和建議有針對性地改進(jìn)伙食管理及服務(wù)工作，3月28日下午，學(xué)校在辦公樓519會議室召開了學(xué)生伙食工作座談會。副校長王剛出席了會議，后勤管理處處長尹鷗，團(tuán)委副書記遲生茂，后勤管理處副處長楊慶忠，伙食科管理人員、質(zhì)檢部工作人員、各食堂經(jīng)理，學(xué)生會副主席、學(xué)生伙委會成員及各學(xué)院學(xué)生代表共計(jì)70余人參加了會議。會議由尹鷗主持。
座談會上，尹鷗介紹說，學(xué)校近期開展了校園交通安全綜合治理行動和拒絕“黑外賣”健康飲食倡議活動，收到了很好的效果，為了進(jìn)一步暢通學(xué)生反映問題的渠道，加強(qiáng)與廣大同學(xué)的溝通交流，辦好師生滿意的食堂，歡迎大家多提寶貴意見和建議，積極為學(xué)校餐飲服務(wù)工作再上新水平建言獻(xiàn)策。
同學(xué)們在座談會上暢所欲言，22名同學(xué)先后進(jìn)行了發(fā)言，他們首先感謝食堂員工的辛勤付出，在民主管理、環(huán)境衛(wèi)生、食品安全、飯菜價格、服務(wù)質(zhì)量等方面做了很多工作，讓同學(xué)們在學(xué)校感受到了家一般的溫暖；然后大家又分別從飯菜質(zhì)量、品牌打造、后廚管理、花色品種、口味調(diào)劑、餐具衛(wèi)生、食品溫度、就餐秩序、外賣入寢等方面提出了自己的意見和建議。
楊慶忠從食品來源、設(shè)備設(shè)施、操作流程、特色種類、溝通渠道等方面詳細(xì)介紹了我?；锸彻ぷ鞴芾砬闆r，逐一解答了學(xué)生代表們提出的問題，并表示將會進(jìn)一步加大伙食工作管理力度，努力為師生提供更安全、更衛(wèi)生、更健康的餐飲服務(wù)。
王剛在會上講話。他肯定了多年來我?；锸彻ぷ魅〉玫某煽?，一是食品安全有保障，尤其是實(shí)施的齊市地區(qū)4所高校大宗食品原材料聯(lián)合采購，從招標(biāo)、競價到引進(jìn)優(yōu)質(zhì)企業(yè)和商家，全程公開、透明，降低了采購成本，保證了源頭上的食品安全；二是操作規(guī)范有保障，學(xué)校食堂有嚴(yán)密的管理流程、健全的規(guī)章制度、標(biāo)準(zhǔn)的操作規(guī)范、嚴(yán)格的監(jiān)管措施，保證了舌尖上的安全。
他表示，學(xué)校會堅(jiān)決維護(hù)廣大同學(xué)的權(quán)益，支持同學(xué)們反映問題，并努力滿足同學(xué)們的需求；學(xué)校將會定期地、有組織地舉辦食堂開放日，邀請同學(xué)們實(shí)地參觀、體驗(yàn)、感受“明廚亮灶”，監(jiān)督、檢視餐飲工作。他希望全體同學(xué)要保持良好的生活習(xí)慣，按時、定點(diǎn)、科學(xué)、健康地飲食，保證身體健康；要養(yǎng)成文明的就餐習(xí)慣，提升個人文明素養(yǎng)。他還對炊管人員提出了“積極行動，努力整改；加強(qiáng)培訓(xùn)，提升技能；改善環(huán)境，規(guī)范管理；精心制作，提高口感；暢通渠道，高效服務(wù)”等五點(diǎn)要求。
尹鷗代表后勤管理處感謝校領(lǐng)導(dǎo)對后勤工作的關(guān)心和重視，感謝團(tuán)委、學(xué)生會、伙委會對伙食工作的關(guān)注和支持，感謝同學(xué)們對餐飲服務(wù)的理解和包容。他表示，同學(xué)們提出的意見和建議就是后勤人努力改進(jìn)的方向，后勤管理處將努力滿足同學(xué)們安全健康又美味的飲食需求，致力打造有特色的校園餐飲品牌，切實(shí)提升師生的滿意度。
（撰稿/后勤管理處 周紅 責(zé)編/孟憲國）
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