為了促進(jìn)科技創(chuàng)新在玉米產(chǎn)業(yè)中的重要作用，強(qiáng)化玉米加工領(lǐng)域科技人才之間的交流，促進(jìn)食品科學(xué)技術(shù)的發(fā)展與繁榮,12月28日, 由黑龍江省科學(xué)技術(shù)協(xié)會、黑龍江省食品科學(xué)技術(shù)學(xué)會主辦，齊齊哈爾大學(xué)食品與生物工程學(xué)院承辦，哈爾濱商業(yè)大學(xué)食品學(xué)院、東北農(nóng)業(yè)大學(xué)食品學(xué)院和八一農(nóng)墾大學(xué)食品學(xué)院協(xié)辦的“黑龍江省食品科學(xué)技術(shù)學(xué)會2022學(xué)術(shù)年會暨玉米加工產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展論壇會議” 通過線上會議方式隆重召開。此次與會人員主要有黑龍江食品科學(xué)技術(shù)學(xué)會成員、高校玉米等農(nóng)產(chǎn)品加工領(lǐng)域的專家學(xué)者、大中型玉米等農(nóng)產(chǎn)品加工企業(yè)技術(shù)骨干。
上午九點(diǎn)，會議開幕，齊齊哈爾大學(xué)食品與生物工程學(xué)院院長任健教授主持開幕式。任健院長首先表達(dá)了對呂強(qiáng)部長、石彥國理事長、顧正彪副校長、鄭喜群校長、叢喜權(quán)副校長等與會嘉賓的熱烈歡迎，同時感謝主辦單位以及協(xié)辦單位為會議做出的貢獻(xiàn)。齊齊哈爾大學(xué)副校長叢喜權(quán)致歡迎詞，叢校長向與會嘉賓介紹了齊齊哈爾大學(xué)及食品與生物工程學(xué)院的總體概況，并代表學(xué)院向與會嘉賓發(fā)出了交流合作邀請；黑龍江省科學(xué)技術(shù)協(xié)會學(xué)會部呂強(qiáng)部長結(jié)合黨的二十大及省十三次黨代會精神闡述了我省食品產(chǎn)業(yè)面臨的機(jī)遇與挑戰(zhàn)，著重強(qiáng)調(diào)了科技工作者在新時代背景下的責(zé)任和擔(dān)當(dāng)；黑龍江省食品科學(xué)技術(shù)學(xué)會理事長石彥國充分肯定了齊齊哈爾大學(xué)玉米加工技術(shù)團(tuán)隊近年來取得的豐碩成果，食品與生物工程學(xué)院對本次會議召開前期做出的努力與貢獻(xiàn)。
開幕式結(jié)束后會議進(jìn)入了特邀報告階段。齊齊哈爾大學(xué)食品科學(xué)與工程一級學(xué)科帶頭人劉曉蘭、食品與生物工程學(xué)院副院長宋春麗、食品加工與安全二級學(xué)科帶頭人王巖做分段主持。江南大學(xué)副校長、農(nóng)業(yè)農(nóng)村部國家玉米產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系崗位科學(xué)家顧正彪副校長深入淺出的為我們梳理了玉米淀粉深加工的前世今生，從國家玉米產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系崗位科學(xué)家的角度給出了今后玉米淀粉加工發(fā)展的途徑和趨勢；中糧生化能源（肇東）有限公司紀(jì)委書記、副總經(jīng)理、高級工程師袁敬偉副總經(jīng)理以產(chǎn)業(yè)發(fā)展的歷程為大家介紹了纖維素乙醇的工業(yè)生產(chǎn)現(xiàn)狀并結(jié)合實際對該領(lǐng)域的發(fā)展給予展望；齊齊哈爾大學(xué)食品科學(xué)與工程一級學(xué)科帶頭人、黑龍江省玉米深加工理論與技術(shù)重點(diǎn)實驗室主任劉曉蘭教授著眼玉米及副產(chǎn)物精深加工關(guān)鍵技術(shù)與產(chǎn)業(yè)化相關(guān)內(nèi)容給出了十分精彩的論述，這對玉米加工產(chǎn)業(yè)鏈條的延伸和玉米加工產(chǎn)業(yè)規(guī)模的擴(kuò)大具有深遠(yuǎn)影響和意義；東北農(nóng)業(yè)大學(xué)食品學(xué)院副院長侯俊財教授詳盡闡述了腸道微生物在人體中的調(diào)控作用，揭示了腸道微環(huán)境與人體健康的關(guān)系，為食品與健康作用相關(guān)研究開辟了新的研究途徑；哈爾濱商業(yè)大學(xué)食品工程學(xué)院副院長、黑龍江省食品科學(xué)技術(shù)學(xué)會副理事長張娜結(jié)合自己的科研實踐，對米源抗氧化肽的鑒定、計算機(jī)輔助篩選和抗衰老作用做了詳盡的介紹，為我們對該科研方向的研究工作打開新的思路，提供了寶貴經(jīng)驗；齊齊哈爾大學(xué)食品與生物工程學(xué)院院長任健帶來的“玉米食品基料粉加工關(guān)鍵技術(shù)及其系列產(chǎn)品開發(fā)”的報告，將對提升玉米食品工業(yè)化生產(chǎn)技術(shù)水平，推動玉米食品產(chǎn)業(yè)鏈健康可持續(xù)發(fā)展帶來非常重要的影響；黑龍江八一農(nóng)墾大學(xué)國家雜糧中心副主任、省雜糧科學(xué)技術(shù)學(xué)會副理事長（兼秘書長）王穎為大家做了關(guān)于“蕓豆抗性淀粉的物化特性并應(yīng)用腸炎的治療”的精彩報告，為植物活性物質(zhì)對人體疾病的預(yù)防和治療作用做出了積極探索，同時對“藥食同源”理論給予了有力補(bǔ)充。
會議內(nèi)容聚焦學(xué)術(shù)前沿問題，結(jié)合生產(chǎn)實際并提供了眾多具有建設(shè)性的研究成果，拓寬了與會者的學(xué)術(shù)視野，報告內(nèi)容科學(xué)性與可行性并行，這對玉米加工產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展必將產(chǎn)生重要而深遠(yuǎn)的影響，同時也會為促進(jìn)黑龍江省乃至全國食品工業(yè)的發(fā)展，為國民大健康產(chǎn)業(yè)事業(yè)做出新的貢獻(xiàn)。
最后，齊齊哈爾大學(xué)科研處處長荊濤代表本次會議的組委會，表達(dá)對與會嘉賓和所有參會人員由衷的感謝，真誠的邀請與會嘉賓疫情過后能夠蒞臨齊齊哈爾大學(xué)進(jìn)行更加深入的交流和合作。
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